Productos & Servicios

 Explora una Trilogía de Delicias Carnívoras: Nuestras Cintas de Lomo

En Cárnicas Ayllón, no solo satisfacemos tu amor por la carne, sino que lo elevamos a un nuevo nivel con nuestras cintas de lomo premium. Te invitamos a sumergirte en una trilogía de sabores excepcionales con nuestras cintas de lomo adobada, cinta de lomo ibérica y cinta de lomo al ajillo.

• Cinta de Lomo Adobada:

Descubre un sabor inigualable en cada rebanada de nuestra cinta de lomo adobada. El lomo de cerdo se combina con un adobo exclusivo que resalta los matices naturales de la carne. Cada bocado es un festival de texturas y sabores que se funden en tu paladar, ofreciéndote una experiencia carnívora que no olvidarás.

• Cinta de Lomo Ibérica:

Nuestra cinta de lomo ibérica es un tributo a la exquisitez. El lomo ibérico, conocido por su rica infiltración de grasa, se presenta en su máxima expresión. Cada corte es una muestra de la tradición y la maestría culinaria, brindándote un sabor profundo y un gusto acentuado que solo el lomo ibérico puede ofrecer.

• Cinta de Lomo al Ajillo:

Para los amantes del ajo y la sazón intensa, nuestra cinta de lomo al ajillo es una experiencia obligada. Cada porción está impregnada de los sabores audaces del ajo y las hierbas, creando un perfil de sabor que cautivará tus sentidos. El lomo se mantiene jugoso y tierno, equilibrando perfectamente los sabores intensos con la calidad excepcional de la carne.

En Cárnicas Ayllón, la calidad y la autenticidad son nuestra obsesión. Cada cinta de lomo es un testimonio de nuestra dedicación a la excelencia y al placer culinario. Ya sea que prefieras un adobo tentador, el lujo de la cinta de lomo ibérica o el encanto audaz del ajo, nuestras cintas de lomo te llevarán a un viaje gastronómico inolvidable.

Dale rienda suelta a tus deseos culinarios y descubre por qué nuestras cintas de lomo son más que un plato: son una experiencia que no puedes perderte.

¡Deja que tus clientes prueben nuestras cintas de lomo y abre las puertas a un mundo de sabor auténtico!

Descubre el Arte de la Carne: Nuestras Variedades de Costillas Adobadas

En Cárnicas Ayllón, llevamos la pasión por la carne a nuevas alturas, y nuestras costillas adobadas son el resultado de esa dedicación. Te invitamos a explorar un mundo de sabores auténticos y texturas jugosas en cada bocado de nuestras costillas adobadas, costillas adobadas curadas y puntas de costilla adobada.

• Costillas Adobadas:

Nuestras costillas adobadas son una fiesta de sabores en cada mordisco. El equilibrio perfecto entre carne tierna y un adobo meticulosamente compuesto te sumergirá en una experiencia que despierta tus papilas gustativas. Cada costilla es una obra de arte culinario, llevando la tradición de las costillas a un nuevo nivel de satisfacción.

• Costillas Adobadas Curadas:

Si buscas una experiencia que celebra el arte de la curación, nuestras costillas adobadas curadas son la elección perfecta. Cada costilla se somete a un proceso de curado que realza la profundidad del sabor y la textura. El resultado es una costilla que se derrite en tu boca y te invita a explorar una dimensión completamente nueva de placer culinario.

• Puntas de Costilla Adobada:

Nuestras puntas de costilla adobada son la encarnación de la delicia carnívora. Cada porción ofrece una fusión de sabores intensos y una textura jugosa. El adobo infunde cada rincón de la carne, creando una experiencia de sabor que te lleva en un viaje culinario emocionante.

En Cárnicas Ayllón, la excelencia es nuestro estándar. Cada costilla es cuidadosamente seleccionada y preparada para brindarte un sabor excepcional en cada bocado. Ya sea que prefieras la profundidad del adobo, la elegancia del curado o la audacia de las puntas, nuestras costillas adobadas son una invitación a explorar una culinaria que es única en su clase.

Sumérgete en el sabor auténtico y la calidad incomparable de nuestras costillas adobadas. Con cada mordisco, estarás saboreando el arte de la carne en su máxima expresión.

Descubre nuestras variedades de costillas adobadas y permite que tus clientes experimente la verdadera esencia de la carne.

Explora la Delicia de Nuestras Orejas de Cerdo: Adobada y al Ajillo

• Oreja Adobada:

Nuestra oreja de cerdo adobada es una sinfonía de texturas y sabores. Cada pieza es cuidadosamente seleccionada y tratada con un adobo especial que realza su sabor natural. El resultado es una experiencia que combina la jugosidad de la carne con el toque intrigante de las especias. Cada bocado es una aventura culinaria que te invita a explorar los matices únicos de la oreja de cerdo.

• Oreja al Ajillo:

Si eres un amante del ajo y los sabores audaces, nuestra oreja al ajillo será tu nueva obsesión. Cada oreja está impregnada con el sabor intenso del ajo y las hierbas selectas, creando un perfil de sabor que despierta tus sentidos. La textura tierna de la oreja de cerdo se complementa perfectamente con la profundidad y el carácter del ajillo, ofreciéndote una experiencia culinaria sin igual.

Pide nuestras orejas adobadas y al ajillo y descubre por qué cada elección que haces en Cárnicas Ayllón son una elección para el sabor genuino.

Explora la Delicia de Nuestras Barrigadas de Cerdo: Adobadas y Nuestros Callos

• Callos Guisados:

Los callos guisados son una sinfonía de sabores y texturas. La carne se cocina a fuego lento, lo que la hace increíblemente tierna y jugosa. El caldo espeso y aromático se infunde con hierbas y especias que dan a este plato su característico sabor reconfortante.

• Barrigada de Cerdo Adobada:

Nuestra barrigada de cerdo adobada comienza con la selección de la mejor carne de cerdo, especialmente la jugosa barrigada. Luego, sumergimos esta delicia en una marinada secreta que ha sido perfeccionada a lo largo de generaciones. Cada ingrediente en nuestro adobo se combina para crear un sabor rico y equilibrado que te transportará a las cocinas más auténticas.

Nuestros embutidos frescos son el resultado de un proceso que se ha perfeccionado durante décadas. Comenzando con los ingredientes más frescos y de mayor calidad, nuestras manos expertas trabajan con cuidado y maestría para crear productos que deleiten tus sentidos. Cada embutido es un reflejo de la habilidad artesanal que hemos cultivado a lo largo de los años.

La clave de nuestro éxito radica en la simplicidad y en honrar la esencia natural de los ingredientes. Desde nuestras longanizas hasta nuestras morcillas y chorizos, cada variedad de embutido fresco es una celebración de sabores auténticos y texturas jugosas. Nada más que lo esencial, todo para una experiencia culinaria excepcional.

Explora Nuestras Delicias.

• Chuletero de Sajonia:
  Lo que realmente hace que nuestro Chuletero de Sajonia sea excepcional es el adobo secreto que utilizamos para realzar los sabores naturales de la carne. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las raíces de esta receta clásica.
  
  
• Lomo de Sajonia:
  Lo que hace que nuestro Lomo de Sajonia sea incomparable es su sabor versátil y su textura suave como la seda. Cada loncha de lomo es una delicia de sabor que se deshace en tu boca, con un equilibrio perfecto entre los matices de las especias y la dulzura natural de la carne. Es una experiencia culinaria que satisface incluso los paladares más exigentes.
  
  
• Codillo Salmuerizado Semicocido:
  El proceso de preparación de nuestro Codillo Salmuerizado Semicocido comienza con la selección de los codillos más selectos. Estos codillos son sometidos a un meticuloso proceso de salmuera, donde son infusionados con sabores y especias que realzan su sabor natural.
  
  
• Butifarra Blanca Cocida:
  Un clásico que perdura. La preparación de nuestra Butifarra Blanca Cocida comienza con la elección de los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. La butifarra es cocida lentamente hasta que alcanza su punto perfecto de textura y sabor. El resultado es una butifarra de piel crujiente y carne tierna que se deshace en cada bocado.